Bona Tapa is permanent gesloten.

Per oktober 2021 sloot Bona Tapa definitief haar deuren. Ik wil jullie hartelijk bedanken voor de vele mooie jaren!

Muchos gracias! Moltes gràcies!  

Caroline Julián Labraña


Dat typisch Spaanse hapje

Een tapa (meervoud: tapas) is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje (bier, wijn, sherry) wordt genuttigd. De oorsprong van de 'tapa' is omstreden, maar vast staat dat het woord 'tapa' (meervoud 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen.

In Spanje waardeert men de tapas en het eten in het algemeen met name om de versheid en/of kwaliteit van het product,

waardoor soms ook relatief simpele gerechten door het gebruikmaken van producten van hoge kwaliteit erg populair kunnen zijn.

Hoewel de tapa oorspronkelijk een tussendoortje was, worden ze in Spanje ook wel geconsumeerd als maaltijd.

Tapas y Pintxos van Bona Tapa 

Menu Aperitivo 

€14,50 per persoon

Een rijkelijk gevulde borrelplank met diverse koude tapas en pinxtos.

Deze borrelplank wordt onder andere gevuld met:

Aceitunas

(Spaanse olijven)

Embutidos variados

(Diverse soorten Spaanse worst)

Queso

(Kaas)

Tapenades varios

(Diverse tapenades)

Pintxos

(Diverse Baskische broodjes )

en meer......

Menu Aperitivo deluxe

€20,- per persoon

Borrelplank aangevuld met diverse warme tapas


Tapas frías 

(Diverse koude tapas)

Albondigas picantes 

(Pikante gehaktballetjes)

Fritos de dátiles 

(Gefrituurde dadels met chorizo en spek)

Gambas al ajillo 

(Gambas met knoflook)

Calamares 

(Gefrituurde inktvisringen)

Patatas bravas 

(Gefrituurde aardappelpartjes met een pikante tomatensalsa)

Alioli 

(Huisgemaakte knoflookmayonaise)  


Menu Las Ramblas Barcelona 

€29,50 per persoon

Onze bestseller! 

Een mix van koude en warme tapas.

 Deze klassiekers onder de tapas vind je in Spanje in elke tapasbar.

Boquerones 

(Verse ansjovis in vinaigrette)

Aceitunas 

(Spaanse olijven) 

Embutidos

(Spaanse worst)

Pan con tomate

(Brood met tomaat)

Ensaladilla Rusa

(Russische salade van aardappel ,ei , tonijn en groenten) 

Albondigas en salsa de tomate

(Gehaktballetjes in tomatensaus )

Patatas Bravas

(Gefrituurde aardappelpartjes met een pikante tomatensaus)

Pinchos Andaluz

(Spiesjes van varkens-ribeye met een vleugje komijn)

Empanadillas de chorizo y queso

(Bladerdeegflapje gevuld met chorizo en kaas)

Calamares 

(Gefrituurde inktvisringen)

Pollo en cerveza 

(Kipkluifjes gestoofd in bier)

Gambas al ajillo 

(Gambas met knoflook)

Champiñones con ajo

(Champignons gebakken in knoflook)

Tortilla a la Española

(De bekende omelet met aardappel en ui)

Alioli

(Knoflookmayonaise)

Menu Puerta del Sol Madrid

€44,95 per persoon 


Een luxe menu van diverse koude en warme tapas 



Pintxos

(Diverse Baskische broodjes)

Queso Manchego

(Spaanse schapenkaas)

Ensalada de alcachofa 

(Salade van artisjokken)

Ensalada de pimientos a la Gaditana

(Salade van geroosterde paprika, ui en tomaat)

Tomates rellenos con atún

(Gevulde tomaatjes met tonijn)

Solomillo "Sol y Sombra"

(Ossenhaaspuntjes op de wijze van tapasbar Sol y Sombra te Sevilla)

Bacalao al alioli

(Gegrilde kabeljauw in een jasje van de authentieke alioli) 

Pinchos de Gambas

(Spiesjes van gambas)

Fritos de dátiles

(Gefrituurde dadels met chorizo en spek)

Salmon con Cava

(Gebakken zalm die is gemarineerd in cava)

Croquetas mixta

(Mix van diverse kroketjes)

Mejillones - Vongole

(Mosselen of Vongole schelpen. Afhankelijk van het seizoen)

Albondigas con piñones

(Gehaktballetjes met pijnboompitjes)

Pinchos de pollo con esparragos

(Spiesjes van gemarineerde kipfilet en gegrilde groene asperges)

Salsa Romesco 

(Huisgemaakte salsa  op basis van paprika (Ñora), amandelen, hazelnoten, tomaat en knoflook)

Alioli

(Knoflookmayonaise)


De menu's zijn te bestellen vanaf 6 personen.

Alle prijzen zijn inclusief btw en exclusief bezorg- en ophaalkosten.

Indien gewenst levert Bona Tapa Spaans keramiek servies, bestek en servetten. Hiervoor wordt een meerprijs berekend van €1,75 per persoon. 

!Sangría!

€12,95 

per kan van een liter


Vragen of direct bestellen? Bellen met Caroline!